Chi sono
Ciao a tutti, mi chiamo Manuela Duca, sono una biologa nutrizionista a Padova. Mi sono laureata all’università di Padova nel 1996 e successivamente ho conseguito un master in scienze dell’alimentazione e dietetica applicata, presso l’università di Roma “unitelma sapienza”.
Durante la mia vita ho sempre avuto un interesse verso il mondo della nutrizione e del benessere alimentare e ho scelto questa professione proprio per avere l’opportunità non solo di approfondire le mie competenze ma anche di proiettare questo mio interesse in qualcosa che possa aiutare le persone.
Ogni giorno provo ad approfondire le mie conoscenze in modo da garantire un servizio sempre più completo e accurato ai miei pazienti. Seguo e partecipo a diversi seminari e presentazioni e provo ad applicare ciò che so che ciò che imparo alla mia vita quotidiana, per esempio cerco ricette diverse dalla norma che usano ingredienti poco convenzionali e non conosciuti che però spesso si rivelano ideali per molte diete. Ogni volta che trovo qualcosa di nuovo e interessante mi assicuro di condividerlo con i miei pazienti in modo che anche loro ne possano godere dei benefici.
Cerco nuovi cibi e nuove tecniche anche per rendere il percorso verso un benessere alimentare meno stressante e più maneggevole. Nel mio percorso di vita ho anche insegnato a scuole medie e superiori per qualche anno e questa esperienza mi ha fatto capire l’importanza di riuscire a trasmettere un messaggio in modo chiaro e preciso, per questo motivo provo a rendere le informazioni e le mie diete il più semplice possibile da capire e da mettere in pratica.
Il rapporto che provo ad avere con ogni mio paziente va oltre il tipico medico-paziente, provo ad essere una persona di cui si può fidare in questo percorso non sempre facile. Sono al corrente che molte volte incamminarsi su un sentiero sconosciuto può essere difficile e spaventoso ma fare il primo passo e prendere atto del problema è già un grande traguardo. Per il tragitto in sé invece sono sempre disposta camminare questo sentiero con il paziente in modo che abbia almeno una persona a cui affidarsi e a cui chiedere ogni dubbio e incertezza che potrebbe sorgere.